Het verhaal van Tatiana
‘Samen de markt voor vers gesneden groenten ontwikkelen’
Tatiana Ovsyankina is directeur van Provance, een Russische groentesnijderij. Ondernemen in de huidige economische situatie is niet zonder risico’s, maar ze voelt zich gesteund door de kennis en ervaring van Rijk Zwaan.
Marktonderzoek
“Ik heb vijftien jaar bij een Russische retailorganisatie gewerkt. Daar heb ik goed inzicht gekregen in de belangrijkste consumententrends in ons land. Eén daarvan is het grote potentieel van het segment gemaksgroenten. Dus toen ik besloot een eigen onderneming te willen op te zetten, koos ik voor een groentesnijderij. Omdat verse salades relatief nieuw zijn voor Rusland, begon ik met uitgebreid marktonderzoek. Ik heb er een jaar voor uitgetrokken om samen met mijn salesmanager Dimitri rond te reizen en binnen en buiten Rusland verschillende telers en verwerkers te bezoeken.”
“Gedurende dit proces hebben we veel geleerd over de sector en zijn productaanbod. We ontdekten dat we rekening moesten houden met vele details. En al snel hadden we onze belangrijkste prioriteit bepaald: de kwaliteit van de te verwerken groenten verbeteren. Alleen, omdat we geen betrouwbare telers kenden, wisten we niet hoe we dat moesten aanpakken.”
Specialisten
“Terwijl we al die bedrijven bezochten, stuitten we vaak op de naam Rijk Zwaan. Als marktleider in slazaad heeft Rijk Zwaan een goed overzicht van de gehele markt en een indrukwekkend kennisnetwerk. We kwamen in contact met hun lokale specialist en hij voorzag ons van een schat aan informatie. Over het brede assortiment, maar ook hoe je zorgt voor de juiste hoeveelheid kwalitatief goed product op het juiste moment. Hij kon ons in contact brengen met de juiste Russische telers en met bruikbare contacten buiten Rusland.”
Groeiend assortiment
“We startten in 2012 met onze eerste fabriek, in Tyumen, Midden-Rusland. Sindsdien groeit ons bedrijft gestaag. We hebben nu net een nieuwe vestiging geopend, in Rostov aan de Don, in het zuidwesten van Rusland. We voorzien een steeds groter aantal retailers van een groeiend assortiment. En we zien nog veel kansen voor de toekomst, bijvoorbeeld de introductie van baby leaves of rassen met KnoxTM.”
“Wat grappig is: nu we groter worden, kloppen telers bij óns aan omdat ze voor ons willen telen. En waar Rijk Zwaan eerder telers naar ons verwees, verwijzen wij nu telers naar Rijk Zwaan. We weten dat het bedrijf de juiste rassen heeft en hen kan voorzien van goed teeltadvies. Onze samenwerking is echt een win-winsituatie.”