Het verhaal van Paul en Geoff
‘Paradijselijke sla door Bremiaresistentie’
Hawaii is niet alleen een tropisch paradijs. Dankzij de samenwerking tussen Rijk Zwaan USA en lokaal bedrijf Pacific Produce van Paul Singleton en Geoff Haines is het vulkanische eiland Maui ook een productieregio voor sla van hoge kwaliteit.
Vulkaan
“Pacific Produce teelt op ongeveer 7 hectare sla. In de open lucht, met hydroponics. Onze boerderij ligt aan de westkant van de slapende vulkaan Haleakala, op 1.000 meter boven zeeniveau. Op die hoogte is de temperatuur overdag stabiel rond de 20-21° Celsius. De gemiddelde neerslag ligt rond de 600 mm per jaar, genoeg voor een ruime toevoer van zuiver water.”
Fazanten en meeldauw
“Sla is niet het enige dat gedijt op de Haleakala. Wilde fazanten zijn een flinke plaag in onze regio. Maar onze grootste uitdaging bij de teelt van sla is meeldauw (Bremia) tegengaan.
Dat Pacific Produce zo succesvol is, schrijven we deels toe aan de meeldauwresistente rassen van Rijk Zwaan. Met hulp van Rijk Zwaan-medewerkers zijn wij voor een groot gedeelte van ons bedrijf overgestapt op rassen met de recentste Bremiaresistentie.”
Chefs zijn er dol op
“We leveren verse, hele kroppen aan goede restaurants, hotel resorts en winkels in Hawaii. We telen verschillende slarassen van Rijk Zwaan, waaronder diverse Salanova®-types. De kleur en bladvorm zijn prachtig. We merken dat chefs er dol op zijn!”