04 okt 2018
Daarom eten consumenten in de hele wereld steeds meer snackgroente
Snackgroente zijn een niet te stuiten trend in de retail. Overal in de wereld eten consumenten graag een lekker en gezond tomaatje of komkommertje. Wat drijft hen? Hoe speelt het Nederlandse groenteveredelingsbedrijf Rijk Zwaan hierop in?
Terug naar de basis
Onze huishoudens zijn kleiner dan vroeger, we werken en verdienen meer én vinden gezondheid en gemak belangrijk. Op alle continenten is die ontwikkeling vergelijkbaar, vertelt Heleen van Rijn, marketingspecialist bij Rijk Zwaan. “In snacken gaat wereldwijd jaarlijks $ 374 miljard om, becijferde onderzoeksbureau Nielsen. De besteding groeit elk jaar met 2%. Binnen het brede aanbod van snacks kiezen mensen steeds meer voor back-to-basic: natuurlijk en gezond. Groente en fruit zijn daarom de perfecte snack.”
Jaarrond in het schap
Op deze ontwikkeling speelt Rijk Zwaan in. Johan Vis, marketingspecialist tomaten: “Omdat de snackgroente een relatief jonge trend is, zijn de globale specificaties vergelijkbaar. Dat zijn een one-bite formaat, smaakvol, knapperig, zoet en goed houdbaar. Omdat elke retailer in de wereld jaarrond snackgroente in zijn schap wil hebben, zorgen onze veredelaars voor smaakvolle, ziekteresistente rassen. Rassen die klanten in alle productiegebieden wereldwijd hightech en mediumtech kunnen telen. Efficiënt, residuvrij en steeds vaker biologisch. Wij blijven continu ons assortiment vernieuwen en verbeteren met nieuwe kleuren, vormen en smaken. Onze verwachting is dat het snacksegment blijft groeien.”
Sparring partner
Het is niet verwonderlijk dat op de Asia Fruit Logistica snackgroente een van de thema’s is op de stand. Rijk Zwaan presenteert begin september onder meer de rode, oranje en gele snacktomaten, een oranje peervomig tomaatje, veelkleurige snackpaprika’s en de One-bite komkommer, die maar 5 tot 6 centimeter groot is. Inclusief verpakkingsideeën.
Heleen van Rijn: “Voor onze ketenpartners zijn wij graag een sparring partner bij de marketing. Wij delen met hen ons smaak- en consumentenonderzoek en kunnen een rol spelen in categorymanagement, positionering, promotie en verpakking. Samen kunnen we de markt voor gezonde snacks verder ontwikkelen. Onder ons motto ‘Sharing a healthy future’.”
Bezoek Rijk Zwaan op Fruit Attraction (stand 9A02A) in Madrid van 23-25 oktober 2018.
