Het verhaal van Ron
‘Puzzelen met data, regio’s en oogstmomenten’
Ron van Ruijven is productiespecialist voor sla en andijvie. Samen met collega’s vanuit logistiek en kwaliteit, is hij verantwoordelijk voor de levering van hoge kwaliteit zaden aan onze klanten wereldwijd. Groentezaden zijn een natuurproduct en dat maakt zaadproductie een uitdagend proces.
Planning
“Meerdere keren per jaar bekijken we onze productieplanning en beslissen we voor elk ras of het nodig is om extra zaden te produceren. Dit hangt af van de verkoopverwachting, de hoeveelheid zaad die we op voorraad hebben en de huidige productieactiviteiten. We beslissen eerst hoeveel zaden van elk ras we moeten produceren en kiezen vervolgens de beste locatie en het beste land om ze te produceren. Dit is afhankelijk van klimaat, zaaitijd, kostprijs en toegestane landen van herkomst. Om snel in te kunnen spelen op de wensen van de klant, maken we gebruik van tegengestelde seizoenen. Zo kunnen we tijdens de winter in Nederland een volledig productieseizoen draaien in Australië en Chili. Op dit moment produceren we slazaad in diverse landen over de hele wereld. Nederland, Frankrijk, de VS, Chili, Peru en Australië zijn onze belangrijkste productielanden, maar we produceren ook kleinere batches en voeren proeven uit in veel andere landen.”
Puzzel
Via onze veredelingsprogramma's ontwikkelen we groenterassen voor verschillende productiesystemen en klimaatzones. "Omdat we steeds meer slazaden veredelen voor warmere klimaten, introduceren we rassen die minder snel schieten. Deze eigenschap vraagt specifieke productieomstandigheden, dus het is een uitdaging voor ons om de meest perfecte productielocatie te vinden." De productieafdeling van Rijk Zwaan analyseert continu zaaigegevens en productieregio's, waarbij rekening wordt gehouden met veel verschillende aspecten zoals gewasrotatie, het lokale klimaat en de vatbaarheid voor ziekten.
Ras specifiek
“Elk groenteras is anders. In het geval van ijsbergsla moet je de plant meerdere keren van hart ontdoen om het uitschieten te stimuleren. Bij multileaf moet je het groeipunt uitsnijden en zaden produceren op de zijscheuten. De oogstperiode kan soms ook een puzzel zijn. Sommige productielijnen moeten worden geoogst als het droog en zonnig weer is om de zaden uit de plant te halen, terwijl bij andere productielijnen een hoge luchtvochtigheid het zaadverlies tijdens het oogsten vermindert."
Kennis uitbreiden
"Onze kennis over zaadproductie en oogsten breiden we voortdurend uit; we werken continu samen met onze collega's van Seed Technology om te onderzoeken hoe we de opbrengst en kwaliteit verder kunnen verbeteren. Zo kijken we naar de optimale zaaidatum, de beste plantdichtheid en onderzoeken we hoe we een plant makkelijker of sneller kunnen laten schieten.”
“Zaadproductie is altijd een uitdaging, maar in het geval van sla maken de enorme aantallen het erg complex. We hebben veel verschillende rassen in ons assortiment en we ontwikkelen ook regelmatig nieuwe soorten, elk met een eigen aanpak. Er is altijd iets nieuws te leren in deze baan! "
Voor meer informatie: www.rijkzwaan.com