Caribbean
Foodservice en retail zijn gebaat bij een jaarrond uniforme hoge kwaliteit Canteloupe-meloenen. Met het Caribbean-assortiment biedt Rijk Zwaan een rassenpakket waarmee dit mogelijk is. De rassen zijn herkenbaar aan de naam en het Caribbean-vignet.
Jaarrond uniforme kwaliteit
Alle Caribbean-rassen hebben:
- een helder oranje kleur vruchtvlees
- een bewezen hoog suikergehalte (Brix)
- lange houdbaarheid
- een dunne schil
- een egale schil zonder deuken
- een kleine pitholte
Door de verschillende rassen voor winter- en zomerproductie is deze kwaliteit jaarrond beschikbaar.
Aantrekkelijke smaak en uiterlijk, efficiënt te verwerken
De Caribbean-rassen zorgen ervoor dat Canteloupes continu verkrijgbaar zijn, met een homogene kwaliteit. Zo hoeven retailers hun klanten niet teleur te stellen en kunnen foodservice bedrijven het hele jaar beschikken over een aantrekkelijk ingrediënt voor onder meer fruitsalades. Het helder oranje vruchtvlees en de deukloze schil geven de vruchten een aantrekkelijk voorkomen. De meloenen smaken significant zoeter dan vergelijkbare meloenen.
Dankzij de egale dunne schil en de kleine pitholte zijn de Caribbean-meloenen makkelijk te verwerken en leveren ze 5 tot 10 procent meer vruchtvlees op dan doorsneerassen.
